Nieuwsbrief

Het woord tapa komt van het Spaanse werkwoord tapar (wat afdekken betekent). Een tapa was oorspronkelijk een gratis hapje dat je bovenop je glas legde om vliegen en ander ongedierte weg te houden. Hoewel veel bars een tapa geven bij je glas bier of wijn, is het zeker niet de regel. Tapa's gaan eten betekent meestal dat je van gerechten een ración bestelt, die je met je gezelschap deelt.

Zo ongeveer elk denkbaar Spaans gerecht bestaat ook in de vorm van tapa's en daardoor vormen ze een uitgelezen manier om de enorme variëteit aan Spaanse gerechten uit te proberen. Het geeft niks als je de kaart niet begrijpt, want de meeste tapasbars stallen hun waren uit in gekoelde vitrines op de bar zodat je gewoon kunt aanwijzen waar je trek in hebt.

Tapa's

Aceitunas Sevillanas
Albondigas
Anchoas Marinadas
Calamares Fritos
Champiñones
Croquetas de Pollo
Datiles Rellenos
Gambas Pil-Pil
Mejillones
Pinchitos
Traveses de Cerdo
Vieiras a la Gallega