|
Datiles Rellenos
 |
- 60 gr chorizoworst
- 3 dunne plakken gezouten varkensspek of bacon
- 12 grote dadels zonder pit
- cocktailprikkers
|
De chorizo in twaalf plakken snijden van 1 of 2
centimeter dik en even lang als de dadels. De plakken varkensspek in de
lengte in vier gelijke stukken snijden. De dadels elk met een plak chorizo
vullen, stevig aandrukken en omwikkelen met een plakje spek. Zonodig met een
cocktailprikker bij elkaar houden. In een voorverwarmde, gietijzeren
koekenpan de dadels met de opening in het spek naar beneden leggen. Een paar
minuten bakken tot het spek net begint te kleuren, dan voorzichtig omkeren
en de andere kant een paar minuten bakken. Goed warm serveren.
|
Tapa's
Aceitunas Sevillanas
Albondigas
Anchoas Marinadas
Calamares Fritos
Champiñones
Croquetas de Pollo
Datiles Rellenos
Gambas Pil-Pil
Mejillones
Pinchitos
Traveses de Cerdo
Vieiras a la Gallega
|
