| Die
andalusische Küche ist einfach und genügsam,
aber dank der subtilen Benutzung von Kräuter und
Gewürze, der Qualität der Zutaten und den
manchmal über-raschende Kombinationen gibt es trotzdem
vollauf zu genießen. Es gibt viele Stellen in
den Montes de Málaga wo mann gut ißt zu sogar
besseren Preise. Aber essen gehen in Spanien ist eine
ganz andere Sache als Zuhause.
Zu
den Zeiten, worauf Sie Zuhause wahrscheinlich Ihre
Mahlzeiten einnehmen, sind die meiste Gast-stätten
im Sudspanien noch nicht geöffnet. Lunch wird
zwischen zwei und vier Uhr serviert, und die Restaurants öffnen
dann erst um neun oder sogar zehn Uhr abends wieder
ihre Türen. Besonders das Abendessen kann manchal
ein Problem sein, aber dafür gibt es eine vorzügliche
Lösung. Tun Sie wie die Spanier und nehmen Sie
einen Aperitivo mit vielen Tapas.
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